今週のお題「お弁当」 お子さんのいらっしゃるご家庭なら、お弁当は早起きして毎日手作りですよね。 主婦の鏡のお話 実は、旦那様のお弁当を週４日手作りされている主婦の鏡ともいえる友人がいます。 彼女は毎日フェイスブックに夕食のメニューをアップされ…

それでは古川祭＊夜の部です。 中で太鼓を叩く、担ぎ棒が付けられているなどの特徴がある、山車から派生した「太鼓台」は関西や四国などの西日本エリアで多くみられるんですって。 前回では古川祭の夜祭を「起こし太鼓」と書きましたが、正しくは「起し太鼓…

はてなスマホ写真部＊今月のお題 お題「花々の舞台裏をスマホに収めました」 大雨にも負けず、凛として。花びら散らさず踏ん張ってるよ。 一日雨でしたのでフキ味噌入りのおやきと苺大福もどきを作ってみました。 フキノトウの天婦羅もそろそろ終わり。筍の…

福井の旅 その３ 福井県のソウルフード ボルガライスの由来には大きく２つあるそうですよ。 イタリアのボルガーナという地方で食べられていた料理に似ている、ということから地方名をとり「ボルガライス」とした。 ボルガライスのオムライスの部分が、ロシア…

福井の旅 その２ 大河ドラマ「光る君へ」の影響もあって紫式部ゆかりの地を訪ねてみました。 源氏物語の作者である紫式部が生涯で唯一、京の都を離れて暮らしたというのが福井県越前市。暮らしたのは１年余りと伝えられています。紫式部公園は全国で唯一の寝…

今週のお題「あんこ」 敷地内で収穫したフキノトウでフキ味噌を作ってみました。白みそを使い、少し甘めの味付けです。検索して色々な方の「ばっけ味噌レシピ」を参考にしました。「ばっけ」は方言で「フキノトウ」のこと。 材料はフキノトウ（土汚れを落と…

今日はエンタメのお話です。 金曜ドラマ「不適切にもほどがある」最終回は15分拡大SPでした。 あまりドラマはみないほうですが、偶然にみた３回目or４回目の放送？で 笑いのツボにとっぷりハマってしまいましてそれから時間のあるときにTverで。 低俗～と顰…

日本の「ソウルフード」世界でも空前のおむすびブーム。 高級食パンの次は高級おむすび？！ 私は阪急沿線の弁天堂のおにぎりが大好きでした。なつかしい～。 ということで変わった具材がないかネット検索してみたところ 目からウロコの変わりむすび！ 今回特…

どんなときも、おいしいものを食べると元気になれる！ 昨日は、映画「南極料理人」冒頭シーンの夕食メニューを見ていて久しぶりに純和食が食べたくなったので（食材は少し異なりますが）家で再現してみました。 映画ではお刺身、天ぷら、ぶりの照り焼き、お…

ブラックラーメン 高岡の駅から近い商店街にドラえもんのオブジェがあります。 そのオブジェの横のビル１階にあるラーメン屋さんで、名物ブラックラーメンをいただいてみました。偶然入ったお店でしたが、サイン色紙が壁中にいっぱい。 ひょっとして、ここっ…

先日、北陸応援割が発売になったのですが、人気の温泉宿は20分で完売したとか、大手旅行会社はお昼には売り切れてしまったとか。はやっ 翌日のテレビのニュースでは「被災地支援の北陸応援割がスタートしました」とアナウンサーが話していることに違和感を感…

今週のお題「小さい春みつけた」 春だね。ガレージ横に今年初めてのフキノトウが顔をだしました。 おーい春よ、外は雪だけど苺パフェを作って春を呼んでみる。 少しずつ、少しずつ、紫陽花のまわりの雪も……。 巣箱のお取り寄せ＊そろそろ野鳥さんがやってく…

今週のお題「習慣にしたいこと・していること」 28 日付けの赤とんぼさんのストレス解消法のブログは「オールナイトでカラオケ」がテーマでした。月１回、金曜日に社員が集まってカラオケで朝まで歌ってストレスを発散するというもの。 山奥じゃカラオケボッ…

昨日は「猫の日」でした。どの人のブログも猫愛に溢れていましたネ。 ファミマで販売されている❝肉球まんじゅう❞を買いに行こうか迷った末、朝から肉球型パンの仕込みと猫クッキーを焼いて過ごした一日。 肉球パンを焼いてみたら二次発酵でお隣のパン同士が…

おととい雪が降ったと思ったら、ポカポカ陽気です。 今日はバレン……いやいや「に（2）ぼ（1＝棒）し（4）」（煮干）と読む語呂合わせから 煮干しの日でもあるのだそうですよ。 せっかくなのでうちの外猫さんたちには煮干しをプレゼント。 友人から届いた救援…

今週のお題「最近おいしかったもの」 里親が決まり仔猫（すでに中猫のサイズ）を届けに行った後、寄り道して中山道～郡上八幡を観光してきました。高速を使わずにブラブラと国道や県道を走り、偶然見つけたインド料理店。ネパール人？のご家族とその友人かご…

イギリスのネッシー。屈斜路湖のクッシー（オブジェはラプラスっぽい）。北海道出身に「ニッシー」という人がいる。 日本国内で６大ドームツアーを成功させたソロのアーティストとしては二人目となる、今一番熱い人なのかもしれない。観客動員数は延べ45万人…

ウイークエンドとパンプキンタルトとマカロンもどき ハードルが高くて手を出したことのない「マカロン」を手作りしてみました。その日は前日からの大雪で除雪しても100cmくらいはありました。年末最後の譲渡会でスタッフの方々へお配りするためのマカロン。…

Wishing you a happy new year. 元旦の夕方、遅めのお昼で主人と二人のんびりとおせちやお雑煮をいただいておりましたら、激しい揺れで思わず、猫たちをキャリーバッグに詰め、建物の外へ出ようかと思ったほどでした。震源地からは遠く離れているのですが、…

はてなスマホ写真部 12月のお題 お題「〇〇収めを撮ってみました」 「雨を冒して韮を斬きる」手打ち蕎麦をふるまって感謝を伝える 昨日は冬至でしたね。みなさん柚子湯に入ったり、うどんすきや南瓜を召し上がられたのではないでしょうか。 修理を依頼してい…

今週のお題「餅」 あと２週間でお正月。お雑煮の季節ですね。 全国にさまざまなお雑煮メニューがあるように、お餅の食べ方もいろいろ。 切り餅の徳用袋を買って、お正月以外もいただくことがあります。 残った切り餅は賞味期限を気にしながら、カチンらーめ…

卵白に砂糖を加えて泡立てたものをムラングと言います。 ムラング＝メレンゲのことです。「メレンゲ」は別の呼び方ですが、私たちには「メレンゲ」のほうが耳に馴染んでいますよね。 先日カヌレを作ったときに卵白が余ったのでそれをメレンゲにしてココナッ…

寒くなりましたね。今日はこちらは雪なんですけど、仔猫の面会で来客があったので 午前中にカヌレとココナッツのメレンゲクッキーを手作りしました。 外はカリカリ、中はしっとりふわふわ、もちもちの食感です。 カヌレはフランスのボルドー地方伝統の焼き菓…

読者が選ぶベスト銘菓 日経プラス１ 読者が選ぶベスト銘菓土産１位になった実績もある、1979年に発売された宮城県仙台市の菓匠三全「萩の月」。 また別の業界紙が行ったアンケート『20世紀を代表するお土産品』では全国第３位になった銘菓です。 ふんわりし…

◇ 今週のお題「体調が悪いときの過ごし方」◇ グッドタイミングなお題がきました。グッドタイミングと言ってよいものかどうか…。先週私は39℃の高熱が出て薬箱にある解熱剤を飲みました。翌朝には平熱に戻ったのですが、その晩にまた発熱したため、翌日にイン…

連休に主人の大学時代の友人ご夫婦がお嬢さんを連れて遊びに来られました。福井の恐竜博物館見学のあとに足をのばしてくれたのです。今は四国のご実家で田舎暮らし？を楽しまれています。 日本百名山である西日本最高峰・石鎚山の鎖場を登ったのは何年前だっ…

今週のお題「納豆」& お題「私のおすすめレシピ」 今日はクッキングストーブを使って、納豆キムチのねぎ焼を作ってみました。 大阪の阪急宝塚線・十三（じゅうそう）駅から徒歩圏内に「ねぎ焼の『やまもと』」というお店があり、知人に一度だけ連れて行って…

いま、巷で“味噌漬けたまご”というとポピュラーなのがラーメン屋さんなどで提供される生の卵黄をお味噌に漬けたトロリとした食感のものを指すと思うんですね。 これは、きっとコミック本「美味しんぼ」第15巻・海原雄山の至高のメニューの影響が大なのかも？…

10月だというのに暑かったですねー。昨日は倉庫に眠っていたデロンギ（De'Longhi）のアイスクリームメーカーを引っ張り出して黒ゴマアイスパフェを作ってみました。 ちょっとメロンのカットが豪快すぎた…… 黒ゴマアイスのレシピはいろいろあって迷いましたが…

晴れましたね。今朝は少し気温が低かったせいか風も冷たく感じましたが、ひさしぶりの秋晴れといったすがすがしい空です。 今日は、蓼科山の帰りに仔猫を見にきてくれるという、お客様のおもてなしでフルーツピザと無花果（イチジク）の赤ワイン煮を作りまし…